Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration
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MALONGO CAFE STORE

3 décembre 2024

CDIC

Nouméa

Mission(s) :

Développer et fidéliser la relation client
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Mettre en oeuvre l’organisation matérielle et logistique d’un événement
Élaborer des processus et des modes opératoires techniques
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réaliser un inventaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la gestion administrative du personnel
Préparer des plats cuisinés
Définir des besoins en approvisionnement
Assurer la gestion administrative d’une activité
Suivre une opération de maintenance, de support technique
Acceuillir, orienter, informer une personne
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison

Profil recherché :

Au moins 1 an

CAP, BEP

Restauration

cv@cafestore.nc

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